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凍干機(jī)的結(jié)構(gòu)

更新時(shí)間:2021-08-16      點(diǎn)擊次數(shù):2112
真空冷凍干燥機(jī)由干燥箱、制冷系統(tǒng)真空系統(tǒng)、媒體換熱循環(huán)系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)及在位清洗和消毒系統(tǒng)組成。
干燥箱
干燥箱是真空密閉低壓容器,材料全部采用不銹鋼,能承受正負(fù)壓,符合蒸汽滅菌的要求,密封采用耐高溫、耐低溫的硅橡膠,保溫層采用閉泡彈性絕熱保溫材料。
1)箱體:采用空間利用率高的矩形箱體,底部設(shè)置排水口,側(cè)面開一觀察窗,箱體上還裝有壓力計(jì)、測(cè)溫電阻、放氣閥、滲氣閥、安全閥、噴淋進(jìn)口接頭。
2)擱板:食品的降溫與開溫所需的能量都是通過(guò)換熱媒體傳導(dǎo)給擱板,再到食品。擱板采用特殊空心夾板,強(qiáng)度高,密封性好。擱板組件通過(guò)支架安裝在凍干燥箱內(nèi),最上層要設(shè)置一塊板層作為熱量輻射補(bǔ)償板,確保箱內(nèi)食品的空間都處在相同的溫度環(huán)境下,另外,擱板兩側(cè)和后面都設(shè)置擋軌,以避免食品盤或食品脫離擱板。
3)箱門:采用氣缸自動(dòng)鎖緊裝置。確保箱體內(nèi)部減壓過(guò)程中所需要的真空度。真空泵工作時(shí)打開千箱蝶間,真空干燥室內(nèi)的空氣及水蒸汽經(jīng)過(guò)捕水器捕提水分后進(jìn)入真空泵,由真空泵排氣口排出系統(tǒng),在真空泵的排氣口裝有油霧捕集器,以防止排出氣體中的煙霧污染室內(nèi)環(huán)境。為了防止水蒸氣進(jìn)入泵內(nèi),系統(tǒng)配置了氣鎮(zhèn)閥,干燥過(guò)程中打開氣鎮(zhèn)閥。
媒體換熱循環(huán)系統(tǒng)
食品的降溫與升溫所需的能量都是由循環(huán)泵驅(qū)動(dòng)通過(guò)換熱媒體傳導(dǎo)給擱板,再到食品。食品降溫的冷源由制冷系統(tǒng)提供,食品升溫的熱源由加熱罐提供,降溫與升溫的切換通過(guò)控制冷源和熱源的電磁閥門開關(guān)來(lái)完成。升溫時(shí)蒸汽進(jìn)人加熱罐加熱媒體,用氣動(dòng)三通調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)來(lái)自加熱罐的熱媒和擱板回流熱媒的混合比,并控制板式換熱器冷卻水電磁閥的開閉來(lái)控制擱板的溫度。系統(tǒng)有熱媒加熱罐板式換熱器,氣動(dòng)調(diào)節(jié)閥、冷卻水電磁閥、循環(huán)泵、管路、電磁閥、溫度傳感器等。
自動(dòng)控制系統(tǒng)
具有凍干曲線設(shè)定,真空泵測(cè)試與控制,媒體溫度、食品溫度捕水器溫度控制,干燥狀態(tài)檢測(cè),除路,在位清洗滅菌,自動(dòng)保護(hù)和報(bào)警等功能。
氣動(dòng)系統(tǒng)
控制氣動(dòng)閥門
在位清洗和消毒系統(tǒng)
用于干箱捕水器的清洗和蒸汽消毒
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